Beri Kehangatan di Musim Hujan, Ini Resep Steamboat Sederhana ala Restoran

Kuah hangat dari steamboat akan menghalau hawa dingin di musim hujan.

Arendya Nariswari | Hiromi Kyuna
Kamis, 07 Januari 2021 | 18:24 WIB
Ilustrasi steamboat (Unsplash @reimond_21)

Ilustrasi steamboat (Unsplash @reimond_21)

Guideku.com - Saat musim hujan tiba, menikmati makanan berkuah memang paling juara. Steamboat bisa jadi salah satu makanan lezat yang pas dinikmati saat musim hujan.

Steamboat adalah salah satu makanan yang cukup terkenal di Indonesia. Steamboat biasanya memiliki aroma kaldu ayam dan seafood yang cukup kuat.

Makanan ini juga sering dikonsumsi saat tubuh sedang tidak fit. Meski biasanya disajikan di restoran, makanan ini tentu saja bisa kamu buat sendiri di rumah. Caranya mudah, lho!

Baca Juga: Ini Resep Kue Semprit 3 Bahan Tanpa Oven untuk Ibu Tersayang

Guideku.com telah merangkum resep steamboat sederhana ala restoran yang nikmat dan cocok disantap saat musim hujan. Yuk kita simak resepnya.

Ilustrasi Steamboat (envato elements by leungchopan)
Ilustrasi Steamboat (envato elements by leungchopan)

Bahan Isian:

  • 10 buah bakso seafood
  • 1 buah sawi putih
  • 1 buah pakchoy
  • 1 bungkus tahu putih
  • 10 ekor udang ukuran sedang
  • 1 bungkus jamur enoki

Bahan kuah:

Baca Juga: Yuk Intip Resep Ginger Bread Camilan Khas Natal

  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 5 siung bawang putih, geprek halus kemudian cincang
  • 300 gram tulang ayam bagian paha
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap asin
  • Secukupnya gula, garam, lada, kaldu ayam, dan kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Kupas udang dan bersihkan bagian punggungnya. Sisihkan kulit dan kepala udang untuk membuat kaldu.
  2. Potong sawi putih, pokchoy, tahu putih dan jamur enoki.
  3. Buatlah kuahnya, rebus tulang ayam, kulit dan kepala udang. Tambahkan bawang bombay yang telah dipotong-potong. Rebus sekitar 15 menit.
  4. Di wajan terpisah, tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan tumisan bawang putih ke rebusan kaldu.
  5. Tambahkan lada, kecap asin, garam, sedikit gula, kaldu ayam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  6. Saat rasa sudah sesuai, matikan api. Saring rebusan kaldu.
  7. Rebus bahan isian menggunakan kaldu yang telah disaring.
  8. Steamboat sederhana ala restoran siap disajikan.

Steamboat ini akan semakin mantap di kala hujan turun dan cuaca sedang dingin. Tentu saja steamboat siap memberikan kehangatan ekstra. Selamat mencoba!

Baca Juga: Manfaatkan Pisang Kematangan! Ini Resep Pisang Gapit Khas Balikpapan

Berita Terkait TERKINI
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Resep masakan tahu cabe garem yang bisa dibuat anak kos dikala tanggal tua....
food | 17:47 WIB
Buah pisang juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk kesehatan. Bahkan, bila rutin mengkonsumsi pisang sebagai hida...
food | 10:29 WIB
Tampilkan lebih banyak