Food
7 Makanan yang Sarat Antosianin, Kebanyakan Berwarna Ungu dan Merah
Selain memberi warna pada buah dan sayuran, antosianin juga termasuk dalam senyawa antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.
Rendy Adrikni Sadikin
Guideku.com - Selain memberi warna pada buah dan sayuran, antosianin juga termasuk dalam senyawa antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh. Untungnya, ada berbagai makanan yang kaya antosianin dan mudah dibutuhkan.
Masih bingung memenuhi kebutuhan antosianin bagi tubuh? Simak informasi berikut untuk tahu jawabannya.
Baca Juga
Granola Isi Kurma Populer Diburu Masyarakat Indonesia, Apa Manfaatnya?
AMSI, AJI, IJTI dan IDA Minta Presiden Cari Jalan Terbaik untuk Perpres Publishers Rights
7 Tips Bikin Pelanggan Setia ke Restoran, Harus Banyak Diskon dan Promo Terus?
Mengenal Garam Inggris: Simak Manfaat dan Efek Sampingnya
6 Makanan Khas Tahun Baru Islam 1 Muharram, Bukan Hanya Bubur Suro
Makanan Kaya Antosianin
Mengutip dari laman Healthline, berikut adalah beberapa makanan yang kaya akan kandungan antosianin.
Salah satu jenis ubi ini telah lama dikenal sebagai sumber antosianin. Antosianin di sini bertugas sebagai pemberi warna ungu pada ubi dan memiliki efek antioksidan.
Efek antioksidan itulah yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas serta mendukung kesehatan jantung.
Bunga telang
Bunga telang memiliki kandungan antosianin yang tinggi yang juga memberikan warna biru alami pada makanan.
Dengan mengolah bunga telang sebagai minuman, Anda bisa mendapatkan manfaat antosianin untuk membantu melawan inflamasi dan menjaga integritas sel-sel tubuh.
Buah stroberi mengandung antosianin yang membantu menjaga kesehatan kulit dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
Keberadaan antosianin sebagai senyawa yang bersifat antioksidan juga bisa membantu mengurangi risiko peradangan.
Bukan daging buahnya, anggur merah justru kaya akan antosianin pada bagian kulit. Senyawa ini diketahui memiliki efek positif pada kesehatan jantung serta membantu menjaga sirkulasi darah yang baik.
Jagung Ungu
Makanan yang kaya akan antosianin selanjutnya adalah jagung ungu. Alhasil, selain mengenyangkan, Anda bisa memanfaatkan jagung ungu untuk membantu melawan stres oksidatif dan mendukung kesehatan mata berkat kandungan antosianinnya.
Belimbing
Di balik rasanya yang cukup asam bagi beberapa orang, belimbing juga mengandung antosianin yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga integritas sel-sel tubuh. Antosianin juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan sistem imun.
Labu merah
Pilihan makanan yang kaya antosianin selanjutnya adalah labu merah. Dengan mengonsumsi labu merah secara rutin, Anda bisa mendapatkan ketahanan tubuh yang cukup baik. Kandungan antosianin juga berperan dalam mendukung kesehatan jantung.
Mengonsumsi makanan-makanan di atas secara teratur dapat membantu tubuh mendapatkan manfaat antosianin yang penting bagi kesehatan.
