7 Makanan yang Sarat Antosianin, Kebanyakan Berwarna Ungu dan Merah

Selain memberi warna pada buah dan sayuran, antosianin juga termasuk dalam senyawa antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.

Rendy Adrikni Sadikin
Sabtu, 12 Agustus 2023 | 10:15 WIB
Ilustrasi Petik Stroberi (Pixabay/AllNikArt)

Ilustrasi Petik Stroberi (Pixabay/AllNikArt)

Guideku.com - Selain memberi warna pada buah dan sayuran, antosianin juga termasuk dalam senyawa antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh. Untungnya, ada berbagai makanan yang kaya antosianin dan mudah dibutuhkan.

Masih bingung memenuhi kebutuhan antosianin bagi tubuh? Simak informasi berikut untuk tahu jawabannya.

Makanan Kaya Antosianin

Baca Juga: Granola Isi Kurma Populer Diburu Masyarakat Indonesia, Apa Manfaatnya?

Mengutip dari laman Healthline, berikut adalah beberapa makanan yang kaya akan kandungan antosianin.

Ilustrasi Bunga Telang (freepik)
Ilustrasi bunga telang (freepik)

Ubi ungu

Salah satu jenis ubi ini telah lama dikenal sebagai sumber antosianin. Antosianin di sini bertugas sebagai pemberi warna ungu pada ubi dan memiliki efek antioksidan.

Baca Juga: AMSI, AJI, IJTI dan IDA Minta Presiden Cari Jalan Terbaik untuk Perpres Publishers Rights

Efek antioksidan itulah yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas serta mendukung kesehatan jantung.

Bunga telang

Bunga telang memiliki kandungan antosianin yang tinggi yang juga memberikan warna biru alami pada makanan.

Baca Juga: 7 Tips Bikin Pelanggan Setia ke Restoran, Harus Banyak Diskon dan Promo Terus?

Dengan mengolah bunga telang sebagai minuman, Anda bisa mendapatkan manfaat antosianin untuk membantu melawan inflamasi dan menjaga integritas sel-sel tubuh.

Stroberi

Buah stroberi mengandung antosianin yang membantu menjaga kesehatan kulit dan melindungi sel-sel dari kerusakan.

Baca Juga: Mengenal Garam Inggris: Simak Manfaat dan Efek Sampingnya

Keberadaan antosianin sebagai senyawa yang bersifat antioksidan juga bisa membantu mengurangi risiko peradangan.

Anggur Merah

Bukan daging buahnya, anggur merah justru kaya akan antosianin pada bagian kulit. Senyawa ini diketahui memiliki efek positif pada kesehatan jantung serta membantu menjaga sirkulasi darah yang baik.

Jagung Ungu

Makanan yang kaya akan antosianin selanjutnya adalah jagung ungu. Alhasil, selain mengenyangkan, Anda bisa memanfaatkan jagung ungu untuk membantu melawan stres oksidatif dan mendukung kesehatan mata berkat kandungan antosianinnya.

Belimbing

Di balik rasanya yang cukup asam bagi beberapa orang, belimbing juga mengandung antosianin yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga integritas sel-sel tubuh. Antosianin juga bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan sistem imun.

Labu merah

Pilihan makanan yang kaya antosianin selanjutnya adalah labu merah. Dengan mengonsumsi labu merah secara rutin, Anda bisa mendapatkan ketahanan tubuh yang cukup baik. Kandungan antosianin juga berperan dalam mendukung kesehatan jantung.

Mengonsumsi makanan-makanan di atas secara teratur dapat membantu tubuh mendapatkan manfaat antosianin yang penting bagi kesehatan.

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak