Cerita Unik Asal-usul Nama Burayot, Penganan Khas Garut yang Manis dan Legit

Asal-usul penamaan Burayot, makanan khas garut bercitarasa manis dan legit.

Caca Kartiwa
Rabu, 15 November 2023 | 16:45 WIB
Burayot ternyata punya asal-usul penamaan hingga popoler di jaman sekarang (Instagram/ @iraanggraeni)

Burayot ternyata punya asal-usul penamaan hingga popoler di jaman sekarang (Instagram/ @iraanggraeni)

Guideku.com - Burayot, penganan khas Garut, dikenal karena bentuknya yang khas dan nikmat saat dinikmati dalam kondisi hangat bersama kopi pahit atau teh tawar panas.

Terbuat dari campuran tepung beras, gula merah, dan kelapa parut, kue ini tak hanya memikat lidah, tetapi juga menyimpan cerita di balik penamaannya.

Mempunyai nama unik dan menggeletik, darimana asal-usul nama burayot?

Baca Juga: 3 Penginapan di Bandung Cocok Buat Staycation, Simak Manfaat hingga Waktu yang Tepat untuk Liburan

Konon, nama "burayot" berasal dari bahasa Sunda, "ngaburayot," yang secara harfiah berarti bergelantungan atau menggantung.

Dalam konteks bahasa Sunda, cara ini mirip dengan menggendong anak menggunakan 'samping' (kain panjang untuk gendongan tradisional) yang disebut ngaburayot.

Desain unik kue ini terlihat saat proses penggorengan, di mana burayot diangkat menggunakan batang bambu kecil.

Baca Juga: 5 Penginapan di Bandung yang Bagus untuk Staycation

Hasilnya, kulit kue terangkat ke atas, dan tepung gula merahnya bergantung di bagian bawah kue.

Setelah matang, kue ini ditarik ke atas dengan batang bambu kecil, menciptakan tampilan yang menggambarkan ngaburayot atau bergayut. Nama "burayot" sendiri adalah singkatan dari kata "ngaburayot."

Tak hanya lezat, kue burayot juga telah diakui sebagai bagian dari warisan budaya tak benda oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat dan Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.

Baca Juga: 7 Tempat Staycation di Bandung, Fasilitas yang Ditawarkan Bisa Bikin Kamu Betah

Sebuah penghargaan atas kekayaan kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merangkum keindahan tradisi dalam setiap gigitannya.

Berita Terkait TERKINI
Mau bikin nasi kebuli untuk disajikan pada Hari Raya Idul Fitri? Berikut resepnya....
food | 10:00 WIB
Rasa keju gurih yang kuat dari kue ini membuat kastengel menjadi favorit banyak orang, terutama untuk menyambut Idul Fit...
food | 11:00 WIB
Tak harus jauh-jauh ke Solo, bikin es teh kampul sendiri di rumah, yuk!...
food | 11:40 WIB
Supaya hidangan opor ayam tidak cepat basi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan....
food | 12:20 WIB
Coba bikin spaghetti yang lezat di rumah, yuk!...
food | 14:37 WIB
Mulai dari aneka kolak hingga gorengan, berikut deretan ide menu takjil Ramadan....
food | 15:52 WIB
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Tampilkan lebih banyak